ふぞろいどら焼きが、私を呼んでいる!

おはようございます(*^_^*)

昨日は、生協でお買い物をしました。
またしても、自分の意志の弱さに、落ち込んでいます。

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ふぞろいどら焼き7個セット

今日は、おやつは買わないと決めていたのに、買っちゃった^_^;
しかも、7個も入っている!

すでに、3個消化(;_;)
きっと私の腹の肉になっている(;_;)

だって、だって、ふぞろいどら焼きが私を見つめて
「買って!」って言ってたんだもん。

今日のとおちゃんのお弁当にこっそり入れちゃおうかな。
ダイエットがうまくいっているとおちゃんも道連れにしちゃおうかな。

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↑これは、以前自分で作ったどら焼きです。
これも、ふぞろいどら焼きですね。

作り方は、なが~くなるので、
私のホームページで見てください。

どら焼きの作り方

今日は、とおちゃんが、出張なので、
夕飯は、ひとりご飯です。
残業当番の日なので、思いっきり手抜き夕飯になりそうです^_^;

では、みなさん、食べすぎに注意して(それは、私だけ?)
一日がんばりましょう!

 

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調味料寒天を使って水餃子を作ろう♪

おはようございます(o^^o)

睡眠不足を解消しようと昼寝をしたら
夜、眠れなくなって、またしても睡眠不足なのだ^_^;

なんだか、眠い、、、(-_-)zzz

これもみんなこの本のせい

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私って、根に持つタイプだったのね。

さて、気を取り直して
昨日の記事の調味料寒天を使った水餃子のレシピです。

水餃子の具に刻んだ調味料寒天を加えて作るだけです。

上にのっているのが、刻んだ調味料寒天です。

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■材料

豚ひき肉    300g
調味料寒天   適量

ニラ       1束
しょうが     1片
にんにく     2片
長ネギ     1本

ごま油      大さじ1
しょう油     小さじ1
塩、こしょう   少々
砂糖       小さじ1

餃子の皮    40枚つかいました。

コンソメ     2個

■作り方

①野菜をみじん切りにします。

②調味料寒天を細かくきざみます。

③肉、野菜、調味料をよく混ぜ、そこへ、調味料寒天を加え、混ぜ合わせます。

④③を皮で包みます。

⑤鍋に水(適当)とコンソメを入れ、沸騰させ、餃子を入れ、火を通します。

私は、スープも飲みたかったので、コンソメを入れましたが、
水餃子だけを楽しみたい方は、水だけでもいいですよ。

水餃子は、酢しょう油で食べました。

さてと、仕事中に居眠りしないようにしなくちゃね。

いってきま~す!

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調味料寒天レシピで料理の旨味をあげる!

おはようございます(*^_^*)

昨日の記事にコメントをつけてくれたDAHLIAちゃんありがとう♪
そのコメントで
「寒天水餃子たべた〜いっ!」と書いてありました。

なんのこっちゃと思われる方のために、
寒天水餃子に使う調味料寒天のレシピを書きますね。

「病気にならない健康食の超基本」(主婦と生活社)に載っていた
調味料寒天の作り方を参考にして作っています。
これを使って水餃子、焼き餃子を作ると、
旨味が増して、ものすごくおいしくなるんです!

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■材料

粉寒天    1g
水      125cc
コンソメ   1個
こしょう   少々

■作り方

①鍋に、水とコンソメとこしょうをいれて煮立たせます。

②そこへ、粉寒天を加え、よく溶かします。

③入れ物に、流し入れ、冷やし固めます。

これで、調味料寒天は、できあがりです♪

ここでは、コンソメを使っていますが、
中華だし、和風だしを使っても、別のアレンジができますよ♪

この調味料寒天を細かくきざんで、餃子、水餃子の具とまぜると
すごくおいしくなるんです♪

ぜひ、作ってみてください。

 

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この本のせいで睡眠不足だ!

おはようございます(-“-)

まったくもぉ~(-“-)
今朝は、睡眠不足だ!

原因はわかっているのだ。

この本のせいだ!

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昨日、帰宅して郵便受けを見ると
楽天ブックからの封筒が入っていました。

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お友達のDAHLIAちゃんの本が届いたんです。

いつの間にか、大人気ブログのブロガーになっていた。
しかも、私に内緒で(-“-)

寝る前に、読み始めたのがいけなかった。
なるほど、なるほど、、、ふん、ふん、ふん、、、。
なんて読んでいたら、寝るのが遅くなってしまった。

睡眠不足で、機嫌が悪いから、
本の感想を書くのをやめようかな(-“-)

でも、かわいいDAHLIAちゃんのためにちょっとだけでも書くか~。

シンプルですてきな生活を望んでいる方に特におすすめ!
とにかくおしゃれな本!

ふぅ~、完璧な感想(笑)

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寝不足だけど、仕事が休みだから、

この本を読んで、家の片づけでもしよう♪

家がきれいになったら、DAHLIAちゃん、遊びにおいで~♪
おいしいもん作って、一緒に食べよう~♪

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新米を土鍋で炊くと太るぞ(-“-)

おはようございます(*^_^*)

今日は、朝日がきれいで、私のテンションは高め↑
いっぱい洗濯するぞ~!

さて、皆さんは、新米を食べましたか?

新米がおいしい季節に、注意しなくてはならないことがあります。

ずばり、食べすぎ!!!

おいしいと、ついつい食べちゃいます。

それも、土鍋で炊いたりしたら大変なことになります!

だって、さらにおいしいんですよ。

今日は、土鍋でご飯を炊く方法を紹介しますね♪

材料 (2~3人分)

米  2合
水  米をといで水につけます。
その後に、水気を切った米と同量(わかりにくくてごめんなさい。)

↑こんな水の計り方は面倒な方は、400~450mlの水で炊いてみてください。
私は、計ったら、430mlでしたよ。

①ボウルでお米をといで、30分(夏場)~1時間水につけます。
その後ざるにあげます。

土鍋の中にお米をつけておくと、土鍋が水をすって
土鍋をいためることがあるので、お米を炊く時だけに使ってくださいね。

②土鍋に米と水を入れて、やや強めの中火で約15分炊きます。
1~2分、炊くのを延ばすとお焦げができます。

③そのまま、10分ぐらい蒸らしてください。
ふたは、開けないでね。

私の土鍋の場合、湯気が土鍋のふたの穴から、勢いよく出始めてから3分後に
火を消すのが目安です。時間を計っていたら、約16分でしたよ。

お客様がいらしたときに、最後の締めに、
土鍋で炊いたご飯をお出しするのって、ちょっとおしゃれですよね。

ふたを開けたら、しゃもじでほぐして、よぶんな水分をとばしてください。

※水分をとばす←しゃもじで混ぜることによって、水分が出ていくことです。

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私の使ったお気に入りの土鍋です。
コンバクトなので、場所をとりません。

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しかし、楽天市場の方が、安く売っていました。
これから買おうと思っている方は、お店の値段や送料などを計算してから購入した方がいいですよ。
後で、私のように悔しい(笑)思いをしますからね。

楽天市場で土鍋を探す

 
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