おはようございます♪
最近、夕飯を食べた後に、
甘いスウィーツを食べたくなる、とおちゃんと敦子です。
昨日も、とおちゃんが
「なんか、甘いものない？」と。
糖尿、コレステロールを考えると、夜遅くのスウィーツは良くないんですよね(;_;)
どうしても我慢できない時は、
豆乳で作ったプリンが少しは、いいかもしれないな。
女性ホルモンが減っている敦子には、強い味方ですよね♪
では、豆乳プリンの作り方のご紹介♪
■材料 ６個分（７０ｃｃのカップで作りました。）
豆乳 ２００ｃｃ
卵 ２個
蜂蜜 大さじ１弱（小さじ２～小さじ３くらい）
カラメルソースの材料
砂糖 ５０ｇ
水 大さじ２
湯 大さじ1
■作り方
①豆乳プリンの型の内側にうすくバターをぬっておきます。
②まずカラメルソースを作ります。
鍋に砂糖と水を入れて弱火にかけ、あめ色になってきたら火を止めます。
そして、湯を加えてソースをのばします。
そして豆乳プリンの型に入れます。
③豆乳と蜂蜜を耐熱容器に入れてラップをして、
電子レンジで１分ほど加熱します。
そして、混ぜて、蜂蜜を溶かします。
人肌程度になればOKです。
④③に、溶いた卵を加えます。
そして、茶漉しで、漉します。
こうするとなめらかなプリンになりますよ。
※卵は泡立てないように、溶くのですが、写真で見ると泡立ってる？？？
⑤プリンの型に入れてください。
そして、蒸し器に入れ、弱火で１０分～１５分蒸します。
豆乳プリンの型によって、蒸し時間が違いますので、竹串をさして、竹串に豆乳プリンがついてこなければ出来上がりです。
そして、冷蔵庫で冷やして食べてください♪
今日は、とおちゃんは、出張です。
夕飯は、手を抜くぞぁ～(^^)v
皆様にとっても素敵な一日でありますように♪
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料理、クッキング
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敦子さん おはようございます(*´∀｀*)
豆乳プリン、ヘルシーで美味しそうです！
手つくりなのがいいですね
美味しいものを自分で作れるように、ぴーこもなりたいなぁ
レシピも紹介していただいているので、いつかチャレンジしてみたいと思います
優しいなぁー敦子さん。
旦那さんも甘いもの好きなんだね！
プリンはやっぱり”とろける”とりも昔懐かしい
こんなプリンが大好き！
だいすき、だいすき、大好き、ダイスキ♡
私にプリン作ってあげたくなったでしょ？ ブヒ♡
ダリちゃん、私、そんなにやさしくないのだ^_^;
とにかく自分が食べたいものを最優先！
スーパーで売ってるプリンのカロリーを見てはため息ついているんだ。
そんなわけで、自分で作るの（笑）
ちょっと個人的な連絡があるので、メール送ります。
別に、作ってあげたくならないなぁ～。