おはようございます♪

昨日から、寝る前にキッチンのふき掃除を始めました。
朝、キッチンに立つとすがすがしい！

今まで、何十年も生きてきて、いったい何をやっていたんだろうって
反省してます。^_^;

そして、気がつきました。
ふき掃除が苦手だった理由。

それは、使った後の雑巾を洗って、乾すのが面倒だったんですね。
大量のぼろ布のおかげで、ポイポイ捨てれるので
そのストレスがなく、快適です(^^)v

さて、今日は、簡単にできるゴボウとニラの和え物のレシピです。

うちのお嫁ちゃん、ちょっと母乳の出が悪くて苦労しています。
我が家に週に１、２回、夕飯を食べに来るのですがその時に、登場するのが、ごぼう♪

母乳が、お母さんの血液からできているって知っていましたか？

ということは、お母さんの血液の質を良くしなくては、ならないですよね。

それには、まずバランスのいい食事です。

そして、母乳の出を良くすると言われているのが、
根菜類（大根、ニンジン、ごぼう、れんこん）、豆類、旬の緑黄色野菜、海藻類です。

なので、ゴボウとニラを使って和え物を作りました。

☆材料

ゴボウ　　１本
ニラ　　　１束
かつお節　　適量
ポン酢　　　　適量

☆作り方

①ゴボウは、５ｃｍほどの千切り（または、ピーラーでささがき）にして、
水でさらします。

②そして、水分をキッチンペーパーなどで、取り
油で素揚げします。

③ニラは、５ｃｍほどの長さに切り、ゆでるか
電子レンジでチンしてください。
そして、水にとり、ざるにあげてから、しぼります。

④ゴボウ、ニラ、かつお節をポン酢で和えて、おしまい♪

油で揚げてますけど、ポン酢で食べるので、さっぱりしてますよ♪

 
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