おはようございます♪
昨日は、いつも履いているウォーキングシューズを休ませて
ネイビーのデッキシューズで出勤しました。そして、手首には、ブレスレット♪
ちょっとだけオシャレをしてみました。
これだけで、なんだか気分がはずみます♪
さて、最近、自家製のぬか漬けがおいしくて、おいしくて、
すっごくうれしい敦子です。
ぬか漬けも、手をかけてあげると
めちゃくちゃおいしくなりますね♪
皆さんにも、ぬか漬けをおすすめしたいところですが
毎日の手入れをやっていられない方も多いと思います。
そこで、おすすめするのが、ヨーグルト漬けです。
ヨーグルトに塩を加えて簡単に漬けることができるんです。
ぬか漬けより、簡単で臭くもなく、さっぱりした味ですよ。
使い終わった塩ヨーグルトは、他の料理に使えます。
ねっ!おいしそうでしょ!
では、材料と作り方。
☆材料
ヨーグルト 400g
塩 20g(ヨーグルトの5%)
好きな野菜 写真は、にんじん、きゅうり、セロリです。
☆作り方
①容器にヨーグルトを入れ、塩を加えて、よく混ぜます。
②野菜に塩をつけてなじませます。そして①に漬けます。
(材料外の塩です。)
③一晩で、浅漬けが出来上がりますが、
上の写真は、4晩漬けたものです。
④食べる時、野菜は水で洗ってから、切ってくださいね。
この塩ヨーグルトは、2~3回ほど使えます。
「えっ、それだけじゃ、もったいないじゃん。」
そうです!それだけじゃもったいないです!
残った塩ヨーグルトは、他の料理で使えますよ。
次回、塩ヨーグルトを使ったレシピを書きますね。
他にも
レシピの情報は、こちらでもどうぞ♪
九州では、まだまだ余震が続いているようですが
どうかこれ以上、被害が広がりませんように。
そして、被害にあわれた方が、一日でも早く回復されますように。
どうか、皆様にとっても素敵な一日でありますように。
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はい、、、ぬか漬け何度も挫折した人でーす^^;
これだったらぬか床を育てる必要もないしいいかも!
早速、つくってみよー♪ 塩の代わりに塩糀でもいいかな?
ダメ元でやってみよっかな。
明日の記事もたのしみー♡
ダリちゃん、おはよう♪
私も何回も挫折組(;_;)
でも、ちょっと置き場所を変えたら、うまくいったよ♪
ずばり、目につく場所!
これでおいしいぬか漬けを毎日食べれる~♪
塩麹を使ってやったことないからわからないけど
おいしそうだよね。
おいしくできたら、教えてね♪