ぬか漬けが苦手なら、ヨーグルト漬けはいかが?

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おはようございます♪

昨日は、いつも履いているウォーキングシューズを休ませて
ネイビーのデッキシューズで出勤しました。そして、手首には、ブレスレット♪

ちょっとだけオシャレをしてみました。
これだけで、なんだか気分がはずみます♪

さて、最近、自家製のぬか漬けがおいしくて、おいしくて、
すっごくうれしい敦子です。

ぬか漬けも、手をかけてあげると
めちゃくちゃおいしくなりますね♪

皆さんにも、ぬか漬けをおすすめしたいところですが
毎日の手入れをやっていられない方も多いと思います。

そこで、おすすめするのが、ヨーグルト漬けです。

ヨーグルトに塩を加えて簡単に漬けることができるんです。
ぬか漬けより、簡単で臭くもなく、さっぱりした味ですよ。
使い終わった塩ヨーグルトは、他の料理に使えます。

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ねっ!おいしそうでしょ!

では、材料と作り方。

☆材料

ヨーグルト   400g
塩        20g(ヨーグルトの5%)

好きな野菜  写真は、にんじん、きゅうり、セロリです。

☆作り方

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①容器にヨーグルトを入れ、塩を加えて、よく混ぜます。

②野菜に塩をつけてなじませます。そして①に漬けます。
(材料外の塩です。)

③一晩で、浅漬けが出来上がりますが、
上の写真は、4晩漬けたものです。

④食べる時、野菜は水で洗ってから、切ってくださいね。

この塩ヨーグルトは、2~3回ほど使えます。

「えっ、それだけじゃ、もったいないじゃん。」

そうです!それだけじゃもったいないです!
残った塩ヨーグルトは、他の料理で使えますよ。
次回、塩ヨーグルトを使ったレシピを書きますね。

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九州では、まだまだ余震が続いているようですが
どうかこれ以上、被害が広がりませんように。
そして、被害にあわれた方が、一日でも早く回復されますように。

どうか、皆様にとっても素敵な一日でありますように。

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ぬか漬けが苦手なら、ヨーグルト漬けはいかが?」への2件のフィードバック

  1. はい、、、ぬか漬け何度も挫折した人でーす^^;
    これだったらぬか床を育てる必要もないしいいかも!
    早速、つくってみよー♪ 塩の代わりに塩糀でもいいかな?
    ダメ元でやってみよっかな。

    明日の記事もたのしみー♡

    • ダリちゃん、おはよう♪
      私も何回も挫折組(;_;)
      でも、ちょっと置き場所を変えたら、うまくいったよ♪
      ずばり、目につく場所!
      これでおいしいぬか漬けを毎日食べれる~♪
      塩麹を使ってやったことないからわからないけど
      おいしそうだよね。
      おいしくできたら、教えてね♪

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