おはようございます♪

昨日、検診の結果が届きました。
すぐに命にかかわる問題はなかったのですが
治療が必要とされる項目がありました。

じゃーん！悪玉コレステロール値が最高記録達成！
喜んでいる場合じゃない(>_<)
２週間後に内科に行く予定なので
それまでに、体重を減らして、食生活をもっと気をつけなければ
今度こそ、薬物治療になってしまいそうです(;_;)

そして、甘い物も控えなければいけないのに、
梅ジャムと梅ゼリーを作ってしまいました。

簡単に作り方を書きますね♪

材料

梅シロップで使った梅（梅シロップを漬けた時に使用した分量）　１ｋｇ
砂糖　　　　　　　　　大さじ１

しわしわになった梅を鍋に入れて
梅がかぶるぐらいの水を入れ、火にかけます。
中火でぐつぐつ煮ていくと、梅が柔らかくなってきます。

梅が柔らかくなったら、一度火を止めて、
種のまわりの実を取りながら、梅の種を取り出します。

これ、けっこう大変です。

取り出した種からさらに、包丁で実をこすげ落してます。
こんなに取れるんですよ！
捨てたら、もったいないから必死でやりました。

ふたたび、この実をなべにもどして、ぐつぐつ♪
そしてお砂糖を加えて、ぐつぐつ♪

お砂糖を入れなくても、十分甘いです。
お砂糖を入れるか迷ったのですが
いつもヨーグルトにジャムを入れて食べるので、ちょっとだけお砂糖を入れました。

熱湯でぐつぐつ１０分煮沸したビンに入れました♪
なんだか、梅ジャムというより、梅味噌みたいな色ですね^_^;

甘さ控えめで、梅の香りがするジャムをみなさんもいかがですか？

 

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じゃーん♪梅ゼリーです♪

とおちゃん、息子夫婦、敦子、４人で食べます♪

一つ、あまりますね。

もちろん敦子のです(^^)v

検診の結果もなんのその！
もちろん、とおちゃんに内緒です。
だって、ぜったい怒るから、、、。

 

皆様にとっても素敵な一日でありますように♪

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