ピンクペッパーは、コショウじゃないんだ♪

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おはようございます♪

昨日は、とおちゃんに安売りになっていたクーラーボックスを
帰りに、買ってきてほしいと頼まれていました。

けっこう大きいので、背中にしょって帰ればいいかと思っていたところ
雲行きがあやしい(>_<)
お店に近づいたら、雨がぽつ。ぽつ。
これは、やばいと全速力で買物せず、自転車をこぎました。
家に着いて間もなくザァ~っと大粒の雨です。

クーラーボックスを背中にしょってずぶぬれ姿じゃなくて良かった♪
人から見たら、「なにもん?」ですよね(苦笑)

さて、今日はいただいたピンクペッパーのお話です。

同僚のすみちゃんから、ピンクペッパーをいただきました。

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こんなにいっぱい♪
かめちゃんと半分個♪

ピンクペッパーってコショウだと思っていました。

一粒、食べてみたら、
「あれっ?コショウじゃないみたい。」って
かめちゃんと???

そこでネットで探してみたところ
S&Bのハーブとスパイスのページに紹介されていました。

こんなスパイス&ハーブです。

ピ ンクペッパーと呼ばれるスパイスはいくつかありますが、ウルシ科のコショウボクという植物の果実を乾燥させたものが一般的です。美しいピンク色が特徴で、 こしょうのような辛みはなく、すっとした香味があります。セイヨウナナカマドというバラ科の植物の実がピンクペッパーとして扱われていることもあります。

語源、別名

ウルシ科のコショウボクは、ブラックペッパーなどのいわゆる「こしょう」とは異なる植物です。

カルパッチョやサラダに使うといいようです。

そこで、ちょっとつぶしてドレッシングを作ってみました。

オリーブオイル、酢、塩、こしょう、ピンクペッパーを入れて作りました。

ピンクペッパーが、入っていると
ほのかな香りがあって、おいしいですよ。

サラダにかけたら、緑の葉っぱに
ピンクがきれいです♪

 

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昨日は、鳥肌が一瞬でたつようなことに遭遇し
ブログも書けず、なかなか寝付けませんでした。

詳しいことは書けませんが
いろいろな思いがグルグル頭の中で回っています。

私達の命は、自分だけのものじゃありません。
与えられて、守られている命をどうか最後まで大切にしてください。

 

 

皆様にとって素敵な一日でありますようにm(__)m

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ピンクペッパーは、コショウじゃないんだ♪」への2件のフィードバック

  1. こんにちは~

    ピンクペッパーって胡椒じゃあ無かったんだ。
    知らなかったでっす。
    彩も良くなって美味しいですよね。
    体にも良さそうですもんね。

    • haruさん、おはようございます♪
      私も、コショウだと思っていたんですが
      食べてみて、「あれっ?」って調べてみたんです。
      次は、カルパッチョに使ってみようと思いまーす♪

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