こんばんは(#^^#)

食欲の秋ですね。
でも、1年中、食欲の敦子だから、秋は関係ありません。（笑）

秋と言えば、栗です♪

とおちゃんが、たくさん栗をいただいてきました。

じゃーん、栗です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紙袋にいっぱいいただきました。
ちょーうれしい！

でも、皮むきが、、、。
とおちゃんに、全部やってもらうかな？
そう言えば、右手の親指が痛いと言っていたな、、。

いつもは、軽く茹でてから栗の皮をむいていました。
この方法も生のままむくよりは、楽なのですが、、、
もっと簡単にむくことは、できないかとネットで調べてみました。

ヤフーで調べていると、
「ためしてガッテン」で、以前放送されたみたいですね。

まず、栗のとがった部分に包丁で十文字を入れる。

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、圧力鍋に栗を入れて、
ひたひたまで水を入れ、ふたをして、
圧がかかったら、10分加熱するというものです。

栗ご飯にする場合は、加熱時間を5分～7分ほどにするそうなので、
私は、5分加熱しました。

圧が下がったので、ふたを開けてみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

みごとに、先の方がむけてますね。

やったー、これなら簡単にむけそう♪

ところがどっこい！
やわらかすぎて、栗がぼろぼろになっちゃう！
たしかに、手でもむけるぐらい楽でした。
でも、油断すると栗がくずれてしまいます。

まあ、栗ご飯にするから、くずれてもいいか(^^;

 

 

 

 

 

 

 

 

私のお弁当箱です♪
栗ご飯をつめて、職場へ持って行きました。

ねっ！栗がくずれているでしょ！

でも、味は、おいしいですよ（笑）

ここで、な失敗したか、またしてもネットで調べてみました。

いくつか読んでいたら、

発見！！！

圧力鍋の火を消したら、
急冷すると書いてありました。

私、これをしなかった！

次は、急冷してみますね。
みごとにきれいな栗ができるといいな。

では、おまけに栗ご飯のレシピです。

材料

• 米　　　　　4カップ
• むいた栗　　２カップ
• 水　　　　　880㏄
• 塩　　　　　小さじ1.5
• しょう油　　小さじ１
• 酒　　　　　大さじ２

作り方

• 圧力鍋に材料を全部入れ、火にかけます。
• 圧がかかったら、弱火にして、6分加熱します。
• そして、火を止めて、10分ほど、蒸したら、出来上がりです。

圧力鍋によって、加熱の時間が違いますから
マニュアルを読んでくださいね。

うちの圧力鍋は、ティファールです。

炊飯器に炊き込みご飯のメニューがついていたら
それでも、おいしくできますよ。

皆様が上手に栗がむけますように♪

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