こんばんは♪

今日は、久しぶりに宝くじを買いました。(^^♪
とおちゃんに、125㏄のバイクをプレゼントして、
後は、秘密に使います。とおちゃんのうれしそうな顔が目に浮かんでいます。

さてと、今日は、誰にでもできるグラタンの作り方です。

グラタンで失敗するのは、ホワイトソースだと思うのですが、
意外と簡単にできるんですよ。

では、ご覧くださいませ。

材料（４～５人分）

鶏もも肉　　　　　1枚
ホタテの水煮　　　1缶
タマネギ　　　　　1／2個
マカロニ　　　　　1袋

バター　　　　　　70g
小麦粉　　　　　　1カップ
牛乳　　　　　　　700㏄
コンソメ　　　　　1～2個

チーズ　　　　　　適量
パン粉　　　　　　適量

ホタテの水煮のかわりに、シーフードミックスを入れるのもおすすめです♪

 

 

 

 

 

 

 

 

スーパーで発見したホタテの水煮です。
特売で98円でした。安い！うれしい！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

④別の鍋に、バターを入れ、バターが溶けたら、小麦粉を入れ炒めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

⑤バターと小麦粉が、まとまったら、いっぺんに牛乳を入れます。
そして、中火にして、泡だて器でかき混ぜます。
ここがポイントです。のんびり混ぜないで、さっさか混ぜます。
こうすると、だまができません。

 

 

 

 

 

 

 

 

⑥ここに、③の具を入れて、混ぜます。
グツグツと煮立ったら、火を止めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

⑦耐熱容器に⑥を入れて、粉チーズをふりかけ、パン粉もふりかけます。
オーブントースターで、焼き色がつくまで焼いて、出来上がりです。

このグラタンは、けっこうしっかりしたホワイトソースなので、
もっとクリーミーなものが、お好みでしたら、
牛乳を増やして、調節してくださいね。

そして、味付けですが、コンソメの塩気がきいていますから、
塩、こしょうは、入れすぎないでくださいね。

最後まで、お付き合いいただきありがとうございました。m(__)m

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