おはようございます(*^_^*)
今日は、雨ですね。
雨だとちょっとブルーな気分になります。
だけど、我が家の家庭菜園の野菜たちは、
「雨だ!おいしいな♪」と喜んでいることでしょう。
昨日の畑の様子です。
わけぎです。
少しずつ収穫しては、みじんぎりにして冷蔵庫で保存しています。
味噌汁、納豆、豆腐、厚揚げなどに使っていますよ。
みじん切りにしておくと、さっと使えるのですごく便利です。
これは、大根です。
だいぶ大きくなりました。
11月下旬過ぎに、収穫して、ベランダで干します。
ふふふ、、、沢庵を作るんですよ。
自家製の沢庵っておいしいんです♪
今朝は、朝からピクルスをたくさん作りました。
本当は、にんじんを入れるともっとおいしいそうなんだけど
糖質制限中のとおちゃんと敦子なので、
にんじんは、無し(;_;)
ピクルスの作り方は、こちらで見てね→ピクルス
さてと、そろそろ出勤の準備をしなくちゃ。
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