おはようございます(*^_^*)
昨日の１６時過ぎ、仕事中にスマホが震えました。
なんだろうと見ると
「今日、夕飯、食いに行っていい？」と息子からのラインが。
えっ！急だなぁと思いながら、
毎日、仕事に部活指導にがんばって疲れている息子を思い浮かべ
「適当でよかったらいいよ。」と返事をしました。
もう、買物をしている時間はないので
昨日、届いたオイシックスの食材を使うしかない！
いろいろ注文したので、
なんとか夕飯らしくはなりそう♪
メインは、沖縄の「らくちん沖縄ポーク」としゃきしゃきのもやしを使って
野菜炒めを作りましたよ。
他にも、チンゲン菜も入っていたので
野菜たっぷりです。
今日も、夕飯を食べにくるそうです。
私は、１８時半まで仕事なので
思いっきり手抜きして鍋にしよう(^.^)
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