おはようございます♪
芋おばちゃんの敦子です（笑）
糖質制限をしているので
芋類を控えています。
でも、患者さんからいただいたらぺろって食べちゃいます^_^;
これ全部食べてませんよ！
みんなで一切れずついただきました。
本当においしかったです。
ありがとうございました！
いつも感謝、感謝です。
そして、一切れで満足できなかったら、自分で作ればいいのだ！
↑これは、自分で作った芋ようかんです♪
簡単にできちゃうから、お芋が安かったら是非作ってみてね。
■材料
さつまいも ５００ｇ
砂糖 １００ｇ
塩 ひとつまみ
粉寒天 ４ｇ
■作り方
①さつまいもは、蒸して皮をむき、裏ごしします。
蒸し器がない場合は、電子レンジで加熱するか、鍋でゆでてください。
私は、いつも圧力鍋を使っています。
②鍋に、水２００ｃｃと粉寒天を入れ、沸騰するまで、混ぜます。
沸騰したら、砂糖、塩を加え溶かし、火を止めます。
③さつまいもが熱いうちに、②に加えて、手早く混ぜてください。
④固まらせる容器の内側にラップを敷いて、③を入れます。
そして、冷めたら、冷蔵庫に入れて、出来上がり♪
裏ごしするのが、面倒だったら、芋をつぶすマッシャーでもOK♪
ただし、なめらかさは、ちょっとないけど、味はいっしょ(^^)v
おいしければいいのさ！
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