おはようございます(*^_^*)
昨日は、娘は仕事が休みだったので
昼ご飯を作ってくれました。
しかも、昼から、私の大好きな春巻き！
さらに、10個も！
おいしそう！！！
娘が、「半分食べていいよ。」と言うので
「ほんとうにおいしいね♪」と言いながら
5個食べました。
あ～、おいしかった♪
ちょっと無理して食べちゃったかなと思っていたのですが
むむむ、、、。
午後から出勤したら、何だか胸やけがする(>_<)
気持ち悪くなったので、胃腸薬を飲みました。
いくらおいしくても、食べすぎは、いけません^_^;
反省の毎日です。
春巻きのレシピもついでに書きます♪
■材料
春巻きの皮 ２０枚
豚肉 ５００ｇ
ゆでたけのこ 1/2個
シイタケ ５個
ニラ １わ
モヤシ １袋
A 酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
しょう油 大さじ２
ごま油 大さじ１
■作り方
①豚肉、たけのこ、シイタケは細切りにして、ニラは５ｃｍの長さに切ります。
②鍋に油を熱して、豚肉を炒め、
火が通ったら、たけのこ、シイタケを炒めます。
③さらに、ニラ、モヤシを加えて炒め、Aで味付けます。
④炒めた材料を冷ましてから、春巻きの皮で包みます。
包む時に水溶き片栗粉で端を止めます。
⑤中火の油でカラッと色よく揚げて出来上がりです。
私は酢醤油で食べるのが好きですが、からしもお好みでどうぞ。
そうだ、ついでに、色っぽい大根足のその後もお見せしますね。
大根足も、私の足のようにはりがなくなってきました。
葉っぱのスカートもはかせてみましたよ♪
さぁ、今日も仕事だぁ～！
がんばるぞぉ～！！！
皆様にとっても素敵な一日でありますように♪
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春巻きは家で作ったのが１番美味しい気がする。
（外で食べた記憶ないんだけれど）
うちも作ると１０本作るから、一人４〜５本食べることになるんだけど
上手く出来ればいいんだけど、たまに『べちょ〜』といかにも
油いっぱい吸いましたっていう顔した春巻きが揚がることがあるんだけど、、、・
それはそれは胃にくるわ、大変！
私の春巻き、最高においしいよ♪
食べにくる？
掃除道具持って、大掃除に来てくれた
御馳走するよ！
キムチもあげる！
それに、畑からとれたての、白菜もあげる！
あと、チューしてあげる♥