おはようございます(>_<)

今、疲れきってます。

４０分ほど前、出かけた娘から電話がありました。
「悪いけど、銀行の前に、８時までに忘れ物、持ってきて！」と。

どうしても必要だと言うので、
自転車で往復４５分、突っ走ってきました。
こんなときに限って、車はとおちゃんがゴルフに乗って行ってしまいました。

本当に、疲れた(>_<)
娘から、お礼にと
お菓子とカフェオレをもらいましたが
母は、疲れたけど、役にたったことだけで、うれしいです(*^_^*)

さぁ、もらったカフェオレを飲みながら
今日のブログを書こう♪

みなさんのお宅では、お正月用のお餅があまっていませんか？

我が家では、結構残っています。
これは、断捨離しません（笑）

そこで、今日はお餅で作ったピザのレシピを書きますね。

■材料（2枚作りました）

餅　　6個
タマネギ、ホウレンソウ、ブロッコリー、マイタケ、ベーコン
（ホウレンソウ、ブロッコリーは、ゆでてあります。
好きな野菜をのせてくださいね。）

ピザ用チーズ
ピザソース（なければ、ケチャップ）

■作り方

①餅は半分の厚さに切り、水に5分つけます。

②野菜とベーコンを切ります。

③フライパンを熱し、サラダ油を薄くひき、
水気を切った餅を隙間なくならべ、弱火にします。
お餅どうしが、くっつき１枚になります。

④うっすら焼き色がついたら裏返します。

⑤両面焼き色がついたら、取り出し、
ピザソースをぬり、野菜とベーコンをトッピングし
チーズをのせます。

⑥アルミホイルに⑤をのせ、オーブントースターで焼きます。
これで、もちもちのピザのできあがりです♪

フライパンから、餅を取りださないで、そのままトッピングして
ふたをして、蒸し焼きにしてもいいのですが、
私は、焼き色がついた方が好きなので、
トースターで焼きました♪

今日は、これから歯医者と美容院です。
また、自転車をすっ飛ばしてきます！

皆様にとっても素敵な一日でありますように♪

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