木綿豆腐を使って糖質オフのミートソースグラタンレシピ

おはようございます♪

昨日の記事で、職場の室内履きで帰宅してしまったと書きましたが、
とおちゃんに、見つかってしまった。

「なんだ、この変な靴は？」
と言われたので、事情を説明すると、
一言！

「ばかか！」のみ。

境界型糖尿病のとおちゃんのために
こんなメニューを考えているのに、、、。

いつもは、マカロニを使ってミートソースグラタンを作っていますが、
マカロニの代わりに、木綿豆腐を使うんです。

マカロニを使わないので、糖質オフになります。

つまり、糖尿病予防レシピなのだ！

見た目は、普通のミートソースグラタン♪

□材料

木綿豆腐　　　　１丁
合挽き肉　　　　200g
たまねぎ　　　　1/2個
トマト缶　　　　１/2缶

コンソメ　　　　　１個
塩、コショウ　　　少々
オレガノ　　　　　少々
バジル　　　　　　少々

とろけるチーズ　適量

□作り方

①木綿豆腐を１ｃｍ幅に切ります。

②たまねぎは、みじん切りにします。

③フライパンにサラダ油（分量外）大さじ2をひき、
木綿豆腐を焼きます。
両面がきつね色に変わるまで焼いてください。
そして、耐熱の器に木綿豆腐をひきつめます。

④木綿豆腐を取り出したフライパンにまだサラダ油が残っているので
そのまま火にかけ、たまねぎを炒めます。

⑤たまねぎがしんなりしてきたら、合挽き肉を加えて炒めます。

⑥合挽き肉に火が通ったら、トマトを加え、
コンソメ、塩、こしょう、オレガノ、バジルで味付けます。

お好みで、トマトケチャップを入れてもおいしいですよ。
ちょっと煮詰めたらミートソースのできあがりです。

⑦③の木綿豆腐の上に、ミートソースをのせ、
さらに、とろけるチーズをのせます。
そして、オーブントースターで焼き色がつくまで焼いたらできあがりです。

ジャーン！できあがりです♪

実は、今、次男のお嫁ちゃんが、
陣痛がおき、昨晩から入院しています。

生まれたらまた、ご報告しますね。

敦子ばあちゃん、糖質オフメニューの他にも、
乳腺炎防止メニューを考えねば！

室内履きを履いてきてしまうアホな脳にカツ入れるぞ！

最後までお付き合いいただきありがとうございました。m(__)m

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