おはようございます(*^_^*)
今日は、朝日がきれいで、私のテンションは高め↑
いっぱい洗濯するぞ～！
さて、皆さんは、新米を食べましたか？
新米がおいしい季節に、注意しなくてはならないことがあります。
ずばり、食べすぎ！！！
おいしいと、ついつい食べちゃいます。
それも、土鍋で炊いたりしたら大変なことになります！
だって、さらにおいしいんですよ。
今日は、土鍋でご飯を炊く方法を紹介しますね♪
材料 （２～３人分）
米 ２合
水 米をといで水につけます。
その後に、水気を切った米と同量（わかりにくくてごめんなさい。）
↑こんな水の計り方は面倒な方は、４００～４５０ｍｌの水で炊いてみてください。
私は、計ったら、４３０ｍｌでしたよ。
①ボウルでお米をといで、３０分（夏場）～１時間水につけます。
その後ざるにあげます。
土鍋の中にお米をつけておくと、土鍋が水をすって
土鍋をいためることがあるので、お米を炊く時だけに使ってくださいね。
②土鍋に米と水を入れて、やや強めの中火で約１５分炊きます。
１～２分、炊くのを延ばすとお焦げができます。
③そのまま、１０分ぐらい蒸らしてください。
ふたは、開けないでね。
私の土鍋の場合、湯気が土鍋のふたの穴から、勢いよく出始めてから３分後に
火を消すのが目安です。時間を計っていたら、約１６分でしたよ。
お客様がいらしたときに、最後の締めに、
土鍋で炊いたご飯をお出しするのって、ちょっとおしゃれですよね。
ふたを開けたら、しゃもじでほぐして、よぶんな水分をとばしてください。
※水分をとばす←しゃもじで混ぜることによって、水分が出ていくことです。
私の使ったお気に入りの土鍋です。
コンバクトなので、場所をとりません。
しかし、楽天市場の方が、安く売っていました。
これから買おうと思っている方は、お店の値段や送料などを計算してから購入した方がいいですよ。
後で、私のように悔しい（笑）思いをしますからね。
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