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おはようございます(*^_^*)

昨日の記事にコメントをつけてくれたDAHLIAちゃんありがとう♪
そのコメントで
「寒天水餃子たべた〜いっ！」と書いてありました。

なんのこっちゃと思われる方のために、
寒天水餃子に使う調味料寒天のレシピを書きますね。

「病気にならない健康食の超基本」（主婦と生活社）に載っていた
調味料寒天の作り方を参考にして作っています。
これを使って水餃子、焼き餃子を作ると、
旨味が増して、ものすごくおいしくなるんです！

■材料

粉寒天　　　　１ｇ
水　　　　　　１２５ｃｃ
コンソメ　　　１個
こしょう　　　少々

■作り方

①鍋に、水とコンソメとこしょうをいれて煮立たせます。

②そこへ、粉寒天を加え、よく溶かします。

③入れ物に、流し入れ、冷やし固めます。

これで、調味料寒天は、できあがりです♪

ここでは、コンソメを使っていますが、
中華だし、和風だしを使っても、別のアレンジができますよ♪

この調味料寒天を細かくきざんで、餃子、水餃子の具とまぜると
すごくおいしくなるんです♪

ぜひ、作ってみてください。

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