おはようございます♪

朝日を浴びて、窓の外の樹木が輝いています。
春って、いいですね。

リビングに置いてあるテーブルを見ると
なんだか、冬っぽい。
茶系のテーブルクロスをピンクに変えてみました♪

うん、春っぽい♪

でも、こたつは、まだしまわないんだ（笑）
だって、お昼寝に最高だもん♪

日曜日にとったあさりで、昨日は２品作りました。

あさり料理の写真を撮ったつもりが
なんだか、ぬか漬けのキュウリが主役みたい（笑）

あさりとは関係ありませんが、ぬか漬けに酒粕を加えたら
さらに、おいしくなった気がします。

さて、右のあさりが酒蒸しです。
左があさりのバターとにんにく炒めです。

簡単すぎるレシピです♪

☆あさりの酒蒸し

①ネギをみじん切りにします。

②なべにあさり、ねぎ、酒を入れ、火にかけふたをします。
あさりに火が通ったら、できあがり。

☆あさりのバターとにんにく炒め

①大葉とにんにくをみじん切りにします。

②なべを火にかけ、バターを入れ、にんにくを炒めます。
さらにあさりを加えて炒めます。

③あさりの火が通ったら、大葉を加えて、できあがり。

これは、いちおう、深川丼です。
以前作ったものですが、写真からは伝わらないと思いますが
おいしいですよ（苦笑）

☆材料（２～３人分）

あさり　　　殻つき３カップくらい
ねぎ　　　　１本
油揚げ　　　３枚
のり　　　　１枚

調味料

酒　　　　大さじ２
味噌　　　大さじ２
みりん　　大さじ１

☆作り方

①ねぎは、斜めに切って、油揚げは細切りにします。

②あさりは、なべに少し水を入れて火にかけ、ゆでます。
火が通ったら、むきみにして、ゆで汁は、とっておきます。

※あさりを茹でる時に、水の代わりにお酒でもいいですよ。

③ゆで汁に水をたして２カップほどにし、
なべに入れて火をかけ、調味料で味付けます。

※調味料は、自分好みに変えてくださいね。
みその代わりにしょう油でもおいしいですよ。
ちょっとだけ、ほんだしを入れてもOK♪

④油揚げとネギを加えて、さらにあさりを加えます。

⑤できあがったら、ごはんの上に汁といっしょにかけ、のりをちらします。

今晩、深川丼の予定です。

こんどこそ、おいしそうな写真を撮ろう（笑）
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さてと、今日は休みなので
大好きな（笑）断捨離をしよう！

皆様にとっても素敵な一日でありますように♪

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